Шардоне - широко известный сорт "хамелеон", способный изменять свой облик, а точнее дегустационные характеристики в широких пределах. Разумеется на аромат и вкус этого сорта влияют и терруар, и климат региона в котором он произрастает, и погода в конкретный год, и особенности используемых дрожжей и много чего ещё. И все-таки, наибольшее влияние на стилистку, заметное глазу (хотя, прежде всего все-таки носу) дегустатора оказывает наличие или отсутствие в процессе производства выдержки этого вина в дубе. "Стальные" шардоне возможно несколько более сдержанные в аромате, но как правило обладающие весьма бодрой кислотностью и заметной минеральностью. "Дубовые" - более мягкие, фруктовые и маслянистые. Интересно, что почти в любом регионе мира можно найти вина из шардоне любой стилистики. На этой дегустации будет предложено сравнить несколько образцов "дубовых" и "стальных" шардоне с разных континентов из разных стран и разных производителей, а также попробовать разобраться с тем, насколько сильное влияние оказывает на вино выдержка. Ну и понять, какое вино кому больше нравится, поскольку неизменно на дегустациях находятся поклонники и одной и другой стилистики.

Сет дегустации:

• L`Eglantiere, Jean Durup, Pere et Fils, 2013, Chablis, Франция
• Chardonnay 12, Kellerei Kaltern, 2012, Kaltern - Caldaro, Италия
• Origin Terminus del Saz Chardonnay, Bodegas del Saz, 2011, VdT de Castilla, Испания
• Sax Chardonnay, Winzerhof Sax, 2011, Camptal, Австрия
• Bin 7000 Chardonnay, McGuigan, 2011, Hunter Valley, Австралия
• La Mascota Chardonnay, Mascota Vineyards, 2014, Mendoza, Аргентина
• Morning Fog, Wente Vineyards, 2013, Livermore Valley, США
• Morande Gran Reserva Chardonnay, Vina Morande, 2013, Valle de Casablanca, Чили
• La Motte Chardonnay, La Motte Wine, 2012, Franschhoek Valley, ЮАР
• Aux Chailloux, Domaine Pascal Renaud , 2012, Pouilly0Fuisse, Франция

Стоимость участия - 2000 рублей с человека.

Дегустация, адресованная широкому кругу любителей вина, состоится во вторник, 2 июня, в 19:30. Ведущий - Сергей Александров. Регистрация обязательна на www.750ml.ru