29 мая москвичей приглашает на ужин Стефано Маджини


Гости эногастрономического ужина смогут оценить прославленное Oreno в сочетании с ягненком, запеченным молодым картофелем, каперсами и помидорами.
Программу вечера откроет Anni- ассамбляж совиньон блан и вионье. Для того, чтобы создавать белые вина в этом регионе, требуется особое внимание к выбору сорта, почв и экспозиции. Anni- элегантное и утонченное вино красивого соломенного цвета с золотистыми отблесками, идеальный аперитив и сопровождение для салатов и закусок. Шеф Bistrot подобрал к этому вину легкий салат с белыми грибами и спаржей.
Основной курс будет состоять из традиционных блюд- вителло тоннато и тальятелле с уткой. К ним подадут тосканскую винную классику- Crognolo, первое вино, которое было создано на винодельне Tenuta Sette Ponti, и Poggio AlLupo- элегантное выражение терруара Мареммы.
 
Меню ужина
Anni 2012
Салат с белыми грибами и спаржей
 
Crognolo 2010
Вителло Тоннато
 
Poggio Al Lupo 2011
Тальятелле с уткой
 
Oreno 2011
Ягненок, запеченный с молодым картофелем, каперсами и помидорами

 
Автор названия, Антонио Моретти, решил увековечить имя знаменитой дороги Sette Ponti, которая соединяет берега реки Арно между Флоренцией и Ареццо.
Хозяйство расположено в окрестностях Ареццо, где вдоль берегов реки Орено выстроилась череда живописных холмов. Легенды о красоте этих мест, земли санджовезе, восходят ещё ко временам Возрождения. Существует версия о том, что сам Леонардо да Винчи запечатлел здешние пейзажи на своих полотнах «Мадонна с веретеном» и «Джоконда».
Область Ареццо с незапамятных времен славилась своими высококлассными винами: в декрете 1716-го года великий герцог Тосканский назвал её «избранной винной землей». Среди бывших владельцев Tenuta Sette Ponti- принцессы Маргарита и Мария Кристина ди Савоя Аоста.
Антонио Моретти, которому сейчас принадлежит хозяйство, - настоящая знаменитость, знаковая фигура в итальянском фэшн-бизнесе. Ему принадлежит сеть обувных магазинов Arfango и магазины одежды по всей Италии. Антонио Моретти считает, что мода и вино- близкие области. Для того, чтобы добиться успеха, как в создании вина, так и в создании одежды, нужны преданность и жертвенность, постоянное внимание к деталям и креативность, желание делать что-то оригинальное и умение рисковать. Передав фэшн-империю сыну Альберто, Антонио все больше внимания уделяет своим винным проектам. В конце 90-х- начале 2000-х он приобрел две винодельни- в Тоскане и на Сицилии- и, похоже не собирается останавливаться на достигнутом.
Наибольшую известность получило флагманское вино Sette Ponti- Oreno. Wine Spectator неоднократно включал Orenoв рейтинг лучших вин мира. Отметили это вино и другие ведущие издания- Wine Advocate и Gambero Rosso.

Заказ билетов по телефонам:

+7-499-390-39-39
+7-916-94-94-130

Аркадий Рух

Обсудить: | Поделиться: