21 января в Москве - Актеры второго плана: Каберне Фран и Карменер
- /
- 20.01.2016 21:35
Красные вина региона Бордо, как известно, могут быть произведены с использованием только шести разрешенных сортов винограда - Каберне Совиньона, Мерло, Каберне Франа, Пти Вердо, Мальбека и Карменера. Пропорции этих сортов могут быть произвольными - чаще всего основу составляют первые два, наиболее распространенные.
Мерло занимает в регионе около 62% посадок, являясь лидером по этому показателю. Не везде хорошо вызревающий Каберне Совиньон существенно уступает ему, удерживая за собой лишь 25% виноградников. Еще в два раза меньше земель, только 12%, досталось Каберне Франу - сорту, как многим кажется, существенно и незаслуженно недооцененному. Совокупно эти три сорта составляют почти 99% виноградников Бордо.
На долю же остальных сортов остаются и вовсе жалкие крохи - немного более тысячи гектаров, причем подавляющее большинство их занимает Пти Вердо. Площади Мальбека существенно сократились после холодной зимы 1955-1956 года, а Карменер и вовсе находится на грани уничтожения - по данным на 2010 год площадь посадок этого сорта не превышала 5 гектаров.
Что из себя представляют вина бордосского купажа мы в целом более или менее представляем. Но вот вопрос - насколько хорошо мы представляем себе сортовые особенности других сортов? В этот раз предлагается попробовать понять, что же такое Каберне Фран и Карменер.
В слепой дегустации будут предложены моносортовые вина из этих сортов и для каждого вина будут высказываться предположения о том, какой это сорт из этих двух и из какой страны мира может происходит данное конкретное вино.
Дегустация состоится в четверг, 21 января, в 19:30. Ведущий Денис Руденко. Стоимость участия 2500 руб.
Регистрация производится на страничке мероприятия.
Обсудить: | Поделиться: |