Это будет в чем-то экспериментальная, но в чем-то давно ожидаемая дегустация. Тема вина со стейками, разумеется назревала давно. Но вот найти правильного партнёра - ресторан, который возьмётся принять привередливую компанию клуба 750ml - довольно сложно. Клуб "Свой Круг" - дружеское заведение, с характеристикой одной из лучших "стейкожарен" в Москве согласился на этот эксперимент. Кухне ресторана придётся поднапрячься, ведь в обычном режиме она может выдавать всего два больших стейка за 20 минут. Два, но отличных! С точной степенью прожарки, с неповторимым ароматом правильно выдержанного мяса и с точно подобранными соусами. Но в данном случае 2 стейка не устроят, - нужно минимум 16 порций! Сошлись на том, что кухня будет выдавать не 2 а 4 стейка (для дегустации специально привезут необходимое оборудование), которые будут резать на 4 части. В итоге - каждый участник дегустации получит 3 четвертинки полновесного стейка (обещают еще и некий тоже мясной "комплимент" от заведения) с тремя разными соусами, которые будут опробованы с тремя парами вин. Предполагается посмотреть, как влияют на восприятие мяса разные соусы, и насколько подходят к этим сочетаниям разные, рекомендуемые экспертами и литературой, красные вина!

Сет дегустации:

• La Mascota Malbec, Mascota Vineyards, 2013, Mendoza, Аргентина
• Olvidada de Aragon, San Gregorio, 2011, Calatayud, Испания
• Valentina Barbera d`Alba, Agricola Poderi Valentina, 2010, Barbera d`Alba, Италия
• Block №28 La Rinconada, Cono Sur, 2011, Valle del Cochapoal, Чили
• Juan Gil Monastrell, Bodegas Juan Gil, 2012, Jumilla, Испания
• La Motte Syrah, La Motte Wine, 2011, Franschhoek Valley, ЮАР

Стоимость участия - 3000 рублей с человека.

Дегустация состоится 13 мая, в 19:30. Ведущий - Сергей Александров. Ведется регистрация в лист ожидания.

Дегустация адресована широкому кругу любителей вина. Регистрация обязательна на www.750ml.ru