10.12.2009 10:06
Александр Милицкий, wine@grozdi.ru

Что и где пить в Крыму. Солнечная Долина – Архадерессе

Мы продолжаем наше путешествие по винному Крыму. На этот раз наша точка назначения лежит чуть в стороне от популярных мест отдыха. Если Коктебель и Новый Свет сами по себе являются знаменитыми курортами, где в сезон размещаются тысячи отдыхающих, то винное хозяйство Солнечная Долина расположено чуть в глубине полуострова, на некотором отдалении от моря.

Собственно, сам поселок Солнечная Долина нам не нужен, — это обычный населенный пункт городского типа, лишенный каких-либо достопримечательностей. Наша цель — винные подвалы Архадерессе, расположенные в пяти километрах от Солнечной Долины по дороге на Судак. При желании, это расстояние можно преодолеть пешком приблизительно за час хорошего хода. Кроме того, в Архадерессе ходят экскурсионные автобусы из большинства курортных мест, да и попуток никто не отменял.

Имеет ли смысл забираться так далеко? Несомненно, — да. В Архадерессе есть три достопримечательности, достойных посещения: собственно винные подвалы, построенные еще князем Голицыным, дегустационный зал и, наконец, фирменный магазин, где по заводским ценам можно приобрести любую продукцию завода. В подвалы водят экскурсии, к которым можно присоединиться, а дегустационный зал заслуживает самого пристального внимания.

Солнечная Долина — терруар для Крыма уникальный. Полупустынный климат, свыше трехсот солнечных дней в году с суммой активных температур около 4000 градусов в год, — все это создает условия для достижения виноградом сахаристости 22–28%.  В сухих винах Солнечной Долины чувствуются оттенки, более характерные для вин Средиземноморья, — по сравнению с другими сухими Крыма, более кислыми на вкус. Не секрет, что сухие вина Крыму удаются не очень хорошо, и Солнечная Долина тут, пожалуй, является исключением. Можно рекомендовать попробовать красное сухое «Меганом» — очень удачное купажное вино из винограда сортов Бастардо Магарачский и Пино-Нуар. Возможно, оно не хватает звезд с неба, — но это, конечно же, — достойное столовое вино, — пожалуй, лучшее в Крыму.

Однако, несомненно, визитной карточкой «Солнечной долины» является «Черный доктор» — десертное вино из местных аборигенных сортов винограда Эким Кара, Джеват Кара, Кефесия, Крона и других. Старожилы утверждают, что нынешний «Черный доктор» уже не тот, — виноградники сильно пострадали во время горбачевской антиалкогольной кампании. Тем не менее, и в нынешней своей ипостаси оно прекрасно, и его, без сомнения, совершенно необходимо попробовать. Необходимо отметить, что «Черный доктор», наряду с массандровским «Мускатом белым Красного Камня», является одним из самых знаменитых и, увы, самых часто подделываемых вин Крыма. Именно поэтому следует обратить особое внимание на заводской магазин Архадерессе, — в аутентичности приобретаемых там вин сомневаться не приходится, да и цена находится на самом низком уровне из возможных.

Другое примечательное вино Архадерессе, также претендующее на роль визитной карточки Солнечной Долины, — «Черный полковник», выпускающийся в хозяйстве с 1995 г. Близкий по жанру к «Черному доктору», «Черный полковник» стоит заметно дешевле, — сказывается меньшая «раскрученность» бренда, — но, несомненно, его также стоит попробовать. Следует учесть, что это вино также является довольно популярным объектом подделок, — так что приобретать его лучше в фирменном магазине хозяйства.

Отдельной похвалы следует удостоить белый портвейн Солнечной Долины. В сезоне 2008 это вино урожая 1990 г., т.е. 18-летнее уже на тот момент, продавалось в магазине хозяйства по цене всего лишь около 20 гривен за бутылку, — или порядка 100 рублей по тогдашнему курсу. Меж тем, это довольно сладкое вино с тонами сухих трав и меда, ванили, белого изюма, вяленой дыни, апельсина, дубовыми нотками в аромате, с медово-пряным вкусом с легкой пикантной горчинкой, — вряд ли оставит вас равнодушным.

А вот любителей мадер ждет некоторое разочарование. Хозяйство Солнечной Долины не имеет собственной мадерной площадки, и производимая там мадера, — ординарная, не подвергающаяся длительной выдержке в бочках, — несомненно, уступает мадерам Коктебеля, Магарача и «Массандры». Впрочем, в линейке вин Архадерессе можно найти еще много интересного. Вина этого хозяйства представлены в торговых сетях весьма выборочно, и для знакомства с ними имеет смысл проделать некоторый путь до дегустационного зала, где доступен весь существующий ассортимент.

См. также:
Что и где пить в Крыму. Коктебель.
Что и где пить в Крыму. Новый Свет.
Дегустации. Крым. Воспоминание о лете.

Обсудить: | Поделиться:  

Читайте также на «Грозди.ру»

Обсуждение

 


Употребление алкоголя противопоказано лицам, не достигшим 18 лет, и беременным женщинам. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
© «Грозди.Ру. Все о вине» 2009—2017
Powered by State-of-Mart Solution, 1997—2017
Rambler's Top100